延边炒土豆牛肉做法

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延边炒土豆牛肉做法

延边炒土豆牛肉是一道颇具特色的美食，以其独特的风味和丰富的口感深受人们喜爱。以下是简要的制作方法

所需材料新鲜牛肉、土豆、大葱、生姜、大蒜、辣椒、酱油、食盐、胡椒粉等。

制作步骤

1. 将牛肉切成薄片，用酱油、食盐、胡椒粉腌制片刻。

2. 土豆去皮切块，大葱切段，生姜切片，大蒜切末，辣椒切丝备用。

3. 热锅凉油，放入腌制好的牛肉快速翻炒至变色，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末和辣椒丝爆香，再加入土豆块翻炒均匀。

5. 倒入炒好的牛肉，加入适量的清水，盖上锅盖焖煮几分钟，至土豆熟透。

6. 根据个人口味调整盐分，撒上葱花即可出锅装盘。

这道延边炒土豆牛肉色香味俱佳，营养丰富，是下饭或户外野餐的绝佳选择。

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